大家好，茄酱今天来为大家分享茄子酱的法视家常做法视频的一些知识点，和茄子酱的频茄家常做法视频教程的问题解析，大家要是酱的家常教程都明白 ，那么可以忽略 ，做法如果不太清楚的视频话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的茄酱问题，接下来我们就一起来看看吧！法视

本文目录

1. 辣椒茄子酱的频茄家常做法
2. 紫茄子酱的家常做法
3. 春姐怎么做酱茄子

辣椒茄子酱的家常做法

1、用料 ：茄子随意；猪肉随意；鲜青朝天椒随意；油随意；酱油随意；姜末随意；香叶一片；八角半颗；小茴香数粒；桂皮一小段；花椒末随意；盐适量；醋少量 。酱的家常教程

2、做法茄子洗净煮软，视频随意切段的茄酱程度 ，辣椒切碎 
，法视肉切小粒约黄豆大小 。频茄

3、热锅冷油，下姜末小火出香味，放入四种香料稍微炒一下，加肉中火 ，炒到肉略硬 ，加酱油、醋，再加辣椒 ，炒到辣椒开始变色，加茄子翻炒 ，直到茄子烂成酱 ，加适量盐调味
，加花椒末炒匀即可。

紫茄子酱的家常做法

1、食材：茄子(紫皮 ，长)3个
、土豆2个 、大酱1袋 、葱叶适量、青椒1个

2、紫茄子三个
，土豆两个。洗干净直接用手撕成块 ，土豆切块 。

3 、茄子是好脾气的
，可以油大，也可以油小，根据个人喜欢加“油”，中火加热。

4、倒入茄子翻炒几下，加水 ，抹过茄子就可以，加大酱。我用的是“葱伴侣”，也可以用辣酱，按个人喜欢添加
。

5、中火10分钟左右，茄子和土豆都熟了 ，汤最好靠没有了 。

6、新鲜的葱叶切小段，青椒切丝。

7、茄子压碎，尝尝咸淡 ，葱伴侣清淡
，所以我加了一食勺盐
，茄子酱淡了无味。加入葱和青椒，拌均匀即可。

春姐怎么做酱茄子

食材
：

茄子250克 、黄豆酱30克 、料酒1汤匙 、酱油1茶匙、白糖1茶匙
、味精1茶匙 、鸡精1茶匙
、大葱1段、蒜3瓣、水淀粉2汤匙、红椒1个、青椒1个 、油适量。

酱茄子的做法
：

1 、蒜切片，红椒切片 ，青椒切片，葱切段；

2、茄子去皮，片成1厘米厚的片 ，两面均匀打上花刀；

3、锅中倒适量油，油温烧至6成热 ，然后下入茄子炸透，捞出；

4、锅中倒入少许油 ，烧热后下入葱段
 、蒜片和黄豆酱炒香 ，再加入料酒、酱油、白糖 、鸡精 、清水和茄片 ，中火煮3分钟；

5、最后加入味精
 ，用水淀粉勾芡，装盘即可  。

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